Shortening

Free Fatty Acid(%lauric)

0.1 max

Moisture & Impurities

0.1 max

Colour (5¼ Lovibond Cell)

3 rosu max

Slip Melting Point
(I.V.)

36 – 39 º C

50 – 55

40 – 42 º C

45 – 52

43 – 48 º C

40 -45

48 – 52 º C

35 - 40